Situato a Saint-Maurice-ès-Allier in Auvergne, Benoit Rosenberger, è il proprietario di Verre de Terre. Nato a Sancerre, Benoit, con un passato come programmatore di computer, decide di trasferirsi in Auvergne dove incontri casuali con vignerons locali come Fred Gounan lo convincono presto ad iniziare a produrre vino. Coltiva solo tre ettari di Gamay d’Auvergne da vigneti di 50-80 anni, divisi in piccoli appezzamenti su dolci colline a circa 350-500 metri sul livello del mare. Le viti sono curate a mano e Benoit evita l’uso di prodotti chimici, utilizzando tè e infusi come tarassaco, ortica e pino per prendersi cura delle piante. Il terreno è prevalentemente basalto, che insieme alla sabbia vulcanica e al granito, rende i vini agili, fragranti e spiccatamente minerali.