Thomas Jacquin è un giovane vigneron situato nel comune di Marnoz, in Jura. Dopo aver lavorato per 6 anni da Stéphane Tissot, inizia nel 2017, con poco meno di 1 ha, vitati a poulsard e savagnin, tipici della regione. Come trattamento nei vigneti, Thomas utilizza argilla ed impacchi di piante medicinali che coltiva o raccoglie nella zona circostante. Interventi ridotti al minimo anche in cantina, Il 2018 è la sua seconda annata e i vini sono già molto precisi. Un grande scoperta.