Nel 2015 Alain Castex vende Le Casot des Maioilles, conservando un minuscolo vigneto dove continua la produzione di vino. Il singolo ettaro di vigneto dove ora produce “Les Vins de Cabanon” è situato sui terreni sabbiosi e argillosi di Trouillas, nell’entroterra di Banyuls e segue gli stessi principi naturali che usava a “Le
Casot”. La produzione è minima, con appena un paio di migliaia di bottiglie. I suoi vini sono vibranti, energici e molto piacevoli. La sua dedizione e il suo impegno gli hanno fatto guadagnare negli anni il rispetto che merita e oggi le sue bottiglie sono molto ricercate dagli appassionati.