Anthony Tortul è il fondatore della cantina la Sorga, che in seguito a vari viaggi per la Francia meridionale, decide di mettersi in proprio nel 2008. Languedoc-Roussillon è la regione dove è situato, vicino ai monti Pirenei. Anthony lavora come “negociant”, acquistando le uve da 40 siti diversi per poi vinificarle nella sua
cantina. Un lavoro dove a monte c’è una ricerca approfondita di uve genuine provenienti da piccole realtà che si concretizza con piccole produzioni di vini sinceri, immediati e schietti, dotati d’energia e freschezza. Ogni anno la produzione conta un numero che si aggira intorno alle 34 cuveè, ognuna fedele rappresentazione della parcella di provenienza. Vera chicca sono le eccentriche etichette, che spaziano dalle caricature di animali, alle foto di personaggi famosi come Jean Claude Van Damme e Chuck Norris.