Jakob Tennstedt nasce a Berlino, con un passato da chef nella sua città natia, dopo anni di esperienza per diverse aziende vinicole in Austria, Italia e Francia, torna nella sua Mosella, nel valle di Trarbacher. I suoi vigneti hanno anche più di cent’anni, tutti posti su dei pendii molto ripidi. Il Riesling regna sovrano nelle sue
creazioni, caratterizzati da una tensione impressionante, giovani e coraggiosi, lontani dall’idea di un riesling invecchiato dai sentori idrocarburici.