Vignerons Contatti
Francia

Es d'Aqui

Moulin Neuf, Languedoc - Roussillon

Jean Louis Pinto, segue la stessa linea guida del suo caro amico Antony Tortul de La Sorga, infatti non possiede appezzamenti di terreno vitato ma compra piccole quantità di uva dai migliori terroir della Languedoc. Seleziona uve dalla zona di Gaillac, dove si trova la sua cantina, ma anche da St Chinian, Malepère, Ariège e Corbières, per citarne alcuni. Sceglie parcelle isolate per evitare la contaminazione di prodotti chimici da altri agricoltori limitrofi. Le uve vengono vinificate separatamente, cercando di far riflettere ogni cuvée al suo terroir di provenienza. L’idea che professa è che il vino non ha limiti di espressione, animazione e sorprese e l’obiettivo primario è la freschezza e la bevibilità, qualità che possiamo sicuramente riscontrare nei suoi vini.

I vini

Trachéo
2019
Trachéo
Rosso - 2019

Vitigno Grenache Noir

Vinificazione

Suolo

Sur le Phil
2020
Sur le Phil
Bianco - 2020

Vitigno Mauzac, Sauvignon

Vinificazione

Suolo

Les yeux dans l'eau
2020
Les yeux dans l'eau
Rosso - 2020

Vitigno Grenache, Carignan

Vinificazione

Suolo

Illumi-Nat!
2020
Illumi-Nat!
Pet Nat - 2020

Vitigno Mauzac

Vinificazione

Suolo

Sacré Greal
2017
Sacré Greal
Rosso - 2017

Vitigno Grenache, Alicante

Vinificazione

Suolo