Esmeralda Garcia è una giovane vignaiola originaria di Segovia, con le radici familiari strettamente radicate a Santiuste de San Juan Bautista, un piccolo villaggio del DO Rueda. Come molte zone della provincia di Segovia, troviamo terreni sabbiosi, infatti Santiuste vanta un prezioso patrimonio di viti pre-fillossera di
Verdejo. Esmeralda muove i suoi primi passi da alcuni principali produttori della zona, come Avelino Vegas, iniziando la sua attività con poco meno di cinque ettari di vigneti Verdejo, di età compresa tra i 140 e i 210 anni. Esmeralda ritiene il verdejo un’uva molto strutturata, infatti decide di elaborare una linea di vini tutti
100% verdejo da mono appezzamento, un lavoro atto ad esaltare le caratteristiche dei diversi cru. I vini di Esmeralda sono forti e decisi, proprio come lei.